Авторизация



Крафтовое пиво: этюд в чёрных тонах
Автор: Павел Корнев   
29.01.2016

 

В этом выпуске: "Шоколадный заяц" и "Иван Кожедуб" от Victory Art Brew и "India Brown Ale" от Saldens

 

 

"Шоколадный заяц" - русский имперский стаут с какао и ванилью. Ласковый мерзавец? На все сто.

И это не о вкусе, это о чрезвычайно мягком опьянении. Приятное пиво.

Вкус тоже не подкачал, но, честно говоря, никакого шоколада я в нём не почувствовал. Вкус терпкий с грушевыми тонами. Как уже писал о портере от Nogne O, по сути это двойной Iron Woods

АЛК.:9% ЭНС.:23% Горечь:30 солода: пэйл эль, карамюнх III, карафа I; жжёный ячмень; лактоза;хмели: магнум; какао крупка; стручковая ваниль; вода; дрожжи.

 

"Иван Кожедуб" - русский имперский стаут, очень плотный, очень крепкий, но - не моё. Вообще. Никак.

В чём причина? Да просто терпеть не могу копчёное пиво (один раз попробовал, долго превался), а в в составе засыпи этого РИС присутствует копчёный солод, который лично для меня забивает всю остальную вкусовую палитру.

АЛК.:13,0% ЭНС.:25% Горечь:100 солода: пэйл эль, копченый, виски, спешиал б, карафа I, карафа III; леденцовый сахар; хмели: голдинг, фаггл; вода; дрожжи. (насколько могу понять, начальная плотность дана без леденцового сахара, возможно он добавлялся в процессе брожения)

 

"India Brown Ale" - вероятно, не слишком ошибусь, если отнесу этот сорт к BIPA, то есть "Black India Pale Ale"

Сильный хмелевой вкус, пиво хоть и плотное и крепкое, но это особо не чувствуется.

Мне понравилось.

 

 

 

Смотрите так же:

первый выпуск Imperial Rue Porter и Dranken Parrot оба от Saldens, Black Sails от Victory Art Brew, Green Petrol от Brewfist, Engus Porter от Heartly Craft и Iron Woods Stout от GLETCHER)

второй выпуск Porter от Nogne O, Simcoe&Mosaic Double IPA от Saldens, Cofee&Sambuca от 1516 & Co и специальный, потому как не совсем крафтовый, участник "Мохнатый шмель" от Хамовников.

третий выпуск: The Boss от Бакунина, Red Rum от AF Brew, Baltic Porter от Saldens и Libertine Black Ale от Brewdog

выпуск четвёртый: Меланхолия - депрессивный балтийский портер от AF Brew и Атомная прачечная - IPA от Jaws

выпуск пятый: BDIPA от Heartly Craft Brewery, Молоко+ от Бакунина, Celebration Stout от Victory Art Brew, Зимний стаут от воронежской Красной птицы и просто Stout от ашинской пивоварни Ostrovica

спецвыпуск: грюйт

 

 

 

 

 

Павел Корнев. ПадшийПадший

 


Купить: Лабиринт


Текст у Автора напрямую


Текст на Литрес


Купить: Озон

Павел Корнев. ПадшийСпящий

 


Купить: Лабиринт


Текст у Автора напрямую


Текст на Литрес


Купить: Озон

 

 

Комментарии  

 
0 # RE: Крафтовое пиво: этюд в чёрных тонахгригорий земелин 29.01.2016 20:45
Прочитал состав РИС "ИК", мощно. Алкоголь 13 процентов не ошибка?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
0 # RE: RE: Крафтовое пиво: этюд в чёрных тонахПавел Корнев 29.01.2016 21:06
Нет, это за счёт добавления леденцового сахара. Так бы в районе 10 было
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий

Будьте взаимно вежливы!


Защитный код
Обновить