Крафтовое пиво: этюд в чёрных тонах |
Автор: Павел Корнев | |||
29.01.2016 | |||
В этом выпуске: "Шоколадный заяц" и "Иван Кожедуб" от Victory Art Brew и "India Brown Ale" от Saldens
"Шоколадный заяц" - русский имперский стаут с какао и ванилью. Ласковый мерзавец? На все сто. И это не о вкусе, это о чрезвычайно мягком опьянении. Приятное пиво. Вкус тоже не подкачал, но, честно говоря, никакого шоколада я в нём не почувствовал. Вкус терпкий с грушевыми тонами. Как уже писал о портере от Nogne O, по сути это двойной Iron Woods АЛК.:9% ЭНС.:23% Горечь:30 солода: пэйл эль, карамюнх III, карафа I; жжёный ячмень; лактоза;хмели: магнум; какао крупка; стручковая ваниль; вода; дрожжи.
"Иван Кожедуб" - русский имперский стаут, очень плотный, очень крепкий, но - не моё. Вообще. Никак. В чём причина? Да просто терпеть не могу копчёное пиво (один раз попробовал, долго превался), а в в составе засыпи этого РИС присутствует копчёный солод, который лично для меня забивает всю остальную вкусовую палитру. АЛК.:13,0% ЭНС.:25% Горечь:100 солода: пэйл эль, копченый, виски, спешиал б, карафа I, карафа III; леденцовый сахар; хмели: голдинг, фаггл; вода; дрожжи. (насколько могу понять, начальная плотность дана без леденцового сахара, возможно он добавлялся в процессе брожения)
"India Brown Ale" - вероятно, не слишком ошибусь, если отнесу этот сорт к BIPA, то есть "Black India Pale Ale" Сильный хмелевой вкус, пиво хоть и плотное и крепкое, но это особо не чувствуется. Мне понравилось.
Смотрите так же: первый выпуск Imperial Rue Porter и Dranken Parrot оба от Saldens, Black Sails от Victory Art Brew, Green Petrol от Brewfist, Engus Porter от Heartly Craft и Iron Woods Stout от GLETCHER) второй выпуск Porter от Nogne O, Simcoe&Mosaic Double IPA от Saldens, Cofee&Sambuca от 1516 & Co и специальный, потому как не совсем крафтовый, участник "Мохнатый шмель" от Хамовников. третий выпуск: The Boss от Бакунина, Red Rum от AF Brew, Baltic Porter от Saldens и Libertine Black Ale от Brewdog выпуск четвёртый: Меланхолия - депрессивный балтийский портер от AF Brew и Атомная прачечная - IPA от Jaws выпуск пятый: BDIPA от Heartly Craft Brewery, Молоко+ от Бакунина, Celebration Stout от Victory Art Brew, Зимний стаут от воронежской Красной птицы и просто Stout от ашинской пивоварни Ostrovica спецвыпуск: грюйт
|
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи